Compatibilité MySQL + suppression de Redis comme dépendance requise

DbCompat (app/Support/DbCompat.php) :
- like()           → ilike (pgsql) ou like (mysql)
- jsonRegexRaw()   → data::text ~* ? (pgsql) ou CAST(data AS CHAR) REGEXP ? (mysql)
- ftsRaw()         → to_tsvector/plainto_tsquery (pgsql) ou null/fallback LIKE (mysql)
- generatedJsonCol()       → syntaxe colonne générée JSON selon le SGBD
- generatedJsonNestedCol() → idem pour champs imbriqués

Migrations :
- create_releves_table : JSON/JSONB selon SGBD, colonnes générées adaptées,
  index GIN uniquement pour PostgreSQL

Controllers :
- LieuController (search + index) : ilike → DbCompat::like()
- Admin\UserController (index)     : ilike → DbCompat::like()
- RechercheController              : FTS + regex → DbCompat, fallback LIKE MySQL
- ExportController                 : regex → DbCompat::jsonRegexRaw()

UpdateService :
- backupDatabase()  : pg_dump (pgsql) ou mysqldump (mysql)
- restoreBackup()   : psql (pgsql) ou mysql (mysql)

Docker :
- docker-compose.yml       : suppression Redis (plus requis)
- docker-compose.mysql.yml : nouveau fichier pour dev MySQL
- docker-compose.prod.yml  : suppression Redis, DB_IMAGE configurable,
  CACHE_STORE/SESSION_DRIVER/QUEUE_CONNECTION → database par défaut

.env.example :
- DB_PORT commenté avec les deux valeurs (5432/3306)
- CACHE_STORE et QUEUE_CONNECTION commentés (database par défaut)
- Redis marqué optionnel

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -20,13 +20,15 @@ LOG_STACK=single
 LOG_DEPRECATIONS_CHANNEL=null
 LOG_LEVEL=debug
 
+# ── Base de données — choisir pgsql ou mysql ──────────────────────────────────
 DB_CONNECTION=pgsql
 DB_HOST=127.0.0.1
-DB_PORT=5432
+DB_PORT=5432        # PostgreSQL : 5432 | MySQL : 3306
 DB_DATABASE=mesreleves
 DB_USERNAME=mesreleves
 DB_PASSWORD=secret
 
+# ── Sessions / Cache / Queue — driver "database" (pas de Redis requis) ────────
 SESSION_DRIVER=database
 SESSION_LIFETIME=120
 SESSION_ENCRYPT=false
@@ -35,13 +37,15 @@ SESSION_DOMAIN=null
 
 BROADCAST_CONNECTION=log
 FILESYSTEM_DISK=local
-QUEUE_CONNECTION=database
+QUEUE_CONNECTION=database   # database (défaut) | redis (optionnel)
 
-CACHE_STORE=database
+CACHE_STORE=database        # database (défaut) | redis (optionnel)
 # CACHE_PREFIX=
 
 MEMCACHED_HOST=127.0.0.1
 
+# ── Redis (optionnel — non requis par défaut) ─────────────────────────────────
+# Pour l'activer : changer CACHE_STORE et SESSION_DRIVER en "redis"
 REDIS_CLIENT=phpredis
 REDIS_HOST=127.0.0.1
 REDIS_PASSWORD=null