Compatibilité MySQL + suppression de Redis comme dépendance requise

DbCompat (app/Support/DbCompat.php) :
- like()           → ilike (pgsql) ou like (mysql)
- jsonRegexRaw()   → data::text ~* ? (pgsql) ou CAST(data AS CHAR) REGEXP ? (mysql)
- ftsRaw()         → to_tsvector/plainto_tsquery (pgsql) ou null/fallback LIKE (mysql)
- generatedJsonCol()       → syntaxe colonne générée JSON selon le SGBD
- generatedJsonNestedCol() → idem pour champs imbriqués

Migrations :
- create_releves_table : JSON/JSONB selon SGBD, colonnes générées adaptées,
  index GIN uniquement pour PostgreSQL

Controllers :
- LieuController (search + index) : ilike → DbCompat::like()
- Admin\UserController (index)     : ilike → DbCompat::like()
- RechercheController              : FTS + regex → DbCompat, fallback LIKE MySQL
- ExportController                 : regex → DbCompat::jsonRegexRaw()

UpdateService :
- backupDatabase()  : pg_dump (pgsql) ou mysqldump (mysql)
- restoreBackup()   : psql (pgsql) ou mysql (mysql)

Docker :
- docker-compose.yml       : suppression Redis (plus requis)
- docker-compose.mysql.yml : nouveau fichier pour dev MySQL
- docker-compose.prod.yml  : suppression Redis, DB_IMAGE configurable,
  CACHE_STORE/SESSION_DRIVER/QUEUE_CONNECTION → database par défaut

.env.example :
- DB_PORT commenté avec les deux valeurs (5432/3306)
- CACHE_STORE et QUEUE_CONNECTION commentés (database par défaut)
- Redis marqué optionnel

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -1,4 +1,4 @@
-# Développement local — PostgreSQL + Redis uniquement
+# Développement local — PostgreSQL uniquement (pas de Redis requis)
 # L'application PHP tourne avec `php artisan serve` en dehors de Docker
 services:
   db:
@@ -19,15 +19,5 @@ services:
       timeout: 5s
       retries: 5
 
-  redis:
-    image: redis:7-alpine
-    container_name: mesreleves_redis
-    restart: unless-stopped
-    ports:
-      - "6379:6379"
-    volumes:
-      - redisdata:/data
-
 volumes:
   pgdata:
-  redisdata: